夏のミント大作戦!!日本で唯一のミントジェラートを目指して

 毎年恒例の夏商品・・・ミント!マンゴー! 今年は、白熊君【発売中】ヨーグルト【開発中】も加わる予定001.gif  
 その中でも、今回はミントの製造過程を紹介します018.gif
 毎年、熱くなるこの時期・・・フレッシュな香りと、後味爽快なミントが夏の季節限定商品として店頭に並びます006.gif  ではそのミントはどこからやって来るのでしょう?お気付きの方もおられると思いますが、ミントジェラートに入っているミントは、本物のミント!そうシャーロット店員が久住で栽培されているミントを一から手積みし、加工しているのです005.gif
 最大の問題は、暑いという事です。 作業時間が限られてくるほどなので、過酷と言っても差し支えないでしょう008.gif
 ミントは、摘み取ったあとの酸化が早く、鮮度命!そのため、摘み取っておくことが出来ないので、この夏場の作業となるわけです008.gif しかし、そういった過程を経ていることもあり、シャーロットのミントは、他では味わえない! と自負しています058.gif そんなシャーロットのミントジェラートを是非ご賞味ください072.gif072.gife0153852_1048081.jpge0153852_10471724.jpg 
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# by kuju-gelato | 2009-07-02 10:21 | バラ/ガーデン

工房の番人がシャーロットの番人になりました^^

 ずいぶんと長い間ご無沙汰していましたが、店長ブログです^^

 花公園にテナントとして入っているシャーロットですが、花公園の運営が変わるにともない、ドキドキ・バダバタする日を送ってきましたが、ようやく落ち着きを取り戻しつつあります003.gif  花公園の前の会社は、随分と花公園のイメージを変えてしまったと思います。039.gif しかし今回の花公園の社長とはシャーロットの方向性が合いそう060.gif060.gif 
 これからは、水を得た魚が如くがんばって行こうと思います058.gif
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# by kuju-gelato | 2009-07-02 10:11 | ご挨拶

季節限定新商品誕生!

お待たせしました。季節限定商品「バラのジェラート」と「白熊くん」の登場です。
バラジャムと食用バラの花びらを練りこんで、ほのかなバラの香りが楽しめるこの季節お薦めのジェラートと、「白熊くん」は、カットしたパインとクラッシュ氷をミックスしたひんやりしたジェラートです。
是非お試しください。
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手前のピンクがローズジェラート、その隣が白熊くんです。
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# by kuju-gelato | 2009-06-11 11:33 | バラ/ガーデン


久住高原にある「ジェラートアイスクリーム」と「焼き菓子」のお店より旬のスイーツ情報をお届けします。


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