今日の一枚^^

 今日の朝、久住山にかかっていた雲&山です^^ これからしばしば投稿したいと思います^w^
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# by kuju-gelato | 2009-07-04 23:02

ミント大作戦!2 ミントの絶妙コラボ?

 毎年恒例のミントジェラートが発売されて4日が経ちましたが、皆さんのご愛顧もあり好調です003.gif072.gif 
 そこでシャーロットで扱っているミントについて少々ネタばらしをしようと思います001.gif企業秘密がもあるのであまり多くは語れないんですが008.gif
 ミントジェラートは、いくつかのミントによって作られています039.gif ハッカのようにスーッとするものと、香りを移すもの、フルーティーなもの等を、混ぜ込みながら作っています001.gif 
 今年のミントは、非常に成長がよく、大羽になっているものも多いのですが、その中でも新芽を選び香り高いジェラートを目指しています049.gif
 
 そして今日うれしいことがありました003.gif072.gifブログを見て、ミントジェラートを食べに来てくれた人がいたのです!006.gif これは俄然やる気が出ます017.gif 明日もがんばるぞーーー047.gif
# by kuju-gelato | 2009-07-04 22:44

夏のミント大作戦!!日本で唯一のミントジェラートを目指して

 毎年恒例の夏商品・・・ミント!マンゴー! 今年は、白熊君【発売中】ヨーグルト【開発中】も加わる予定001.gif  
 その中でも、今回はミントの製造過程を紹介します018.gif
 毎年、熱くなるこの時期・・・フレッシュな香りと、後味爽快なミントが夏の季節限定商品として店頭に並びます006.gif  ではそのミントはどこからやって来るのでしょう?お気付きの方もおられると思いますが、ミントジェラートに入っているミントは、本物のミント!そうシャーロット店員が久住で栽培されているミントを一から手積みし、加工しているのです005.gif
 最大の問題は、暑いという事です。 作業時間が限られてくるほどなので、過酷と言っても差し支えないでしょう008.gif
 ミントは、摘み取ったあとの酸化が早く、鮮度命!そのため、摘み取っておくことが出来ないので、この夏場の作業となるわけです008.gif しかし、そういった過程を経ていることもあり、シャーロットのミントは、他では味わえない! と自負しています058.gif そんなシャーロットのミントジェラートを是非ご賞味ください072.gif072.gife0153852_1048081.jpge0153852_10471724.jpg 
# by kuju-gelato | 2009-07-02 10:21 | バラ/ガーデン


久住高原にある「ジェラートアイスクリーム」と「焼き菓子」のお店より旬のスイーツ情報をお届けします。


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