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地産地消へのこだわり!


 今週末は、あいにくの雨007.gif

 ラベンダーフェアが明日から始まるのですが、そのラベンダーも早咲きが6分咲き位008.gif
 来週に期待したいところです009.gif

 今日は、突然ですがシャーロットの拘りについて語ってみようと思います013.gif

 シャーロットは、実はただのジェラート屋ではありません!!

 といっても、変身したりするわけではないんですよ(笑

 シャーロットは、原材料を、地元産や県産、国産にこだわっています。

 例えば、は久住の湧水

     牛乳は、久住指定農家からとっています。

     イチゴブルーベリーも久住産

     使用している花弁も久住産です。

     久住産卵や県産のバターで作るケーキ。

     小豆も県産です。
 
     他にも、宇治の抹茶や久住産のお酒を使った抹茶ジェラート

     自家製ヨーグルト(カスピ海菌)のヨーグルトジェラート等

     日本でとれないもの以外は、ほとんど国産(久住産)をしようしています。

 何でそこまでこだわるのか?と思われる方もおられると思います。

 安心安全の食べ物をお客様に提供したい!という思いのほかに、

 きれいごと・・・といわれるかもしれませんが、地域のため!!というのがとても大きいのです。

 その理由はまたの機会に001.gif

 そんなこだわりのジェラートを是非ご賞味ください003.gif 

 

     

     
 
by kuju-gelato | 2011-06-10 22:04 | バラ/ガーデン


久住高原にある「ジェラートアイスクリーム」と「焼き菓子」のお店より旬のスイーツ情報をお届けします。


by kuju-gelato

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