夏のミント大作戦!!日本で唯一のミントジェラートを目指して

 毎年恒例の夏商品・・・ミント!マンゴー! 今年は、白熊君【発売中】ヨーグルト【開発中】も加わる予定001.gif  
 その中でも、今回はミントの製造過程を紹介します018.gif
 毎年、熱くなるこの時期・・・フレッシュな香りと、後味爽快なミントが夏の季節限定商品として店頭に並びます006.gif  ではそのミントはどこからやって来るのでしょう?お気付きの方もおられると思いますが、ミントジェラートに入っているミントは、本物のミント!そうシャーロット店員が久住で栽培されているミントを一から手積みし、加工しているのです005.gif
 最大の問題は、暑いという事です。 作業時間が限られてくるほどなので、過酷と言っても差し支えないでしょう008.gif
 ミントは、摘み取ったあとの酸化が早く、鮮度命!そのため、摘み取っておくことが出来ないので、この夏場の作業となるわけです008.gif しかし、そういった過程を経ていることもあり、シャーロットのミントは、他では味わえない! と自負しています058.gif そんなシャーロットのミントジェラートを是非ご賞味ください072.gif072.gife0153852_1048081.jpge0153852_10471724.jpg 
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by kuju-gelato | 2009-07-02 10:21 | バラ/ガーデン


久住高原にある「ジェラートアイスクリーム」と「焼き菓子」のお店より旬のスイーツ情報をお届けします。


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